Томск
КОЛОНИЗАЦИЯ МАРСА ОТМЕНЯЕТСЯ
Что такое Zero Waste и как присоединиться к тем, кто хочет сохранить нашу планету хотя бы для правнуков?
Нас окружает мусор. Люди видят его чаще, чем своих близких или слышат песни Billie Eilish. Что будет дальше, если уже сейчас в океане образовался новый материк из пластика, размеры которого равны трём Франциям? Что делать с банкой из-под Coca-Cola? Как спасти эту планету? Где и что покупать, чтобы не загрязнять окружающую среду? Постараемся разобраться в этом вместе с Татьяной Семёновой, учредителем эко-магазина «Два Лимона».

А теперь распакуй вещи, которые ты собирался брать на Марс, мы остаёмся на Земле.

Что творится-то, ребята
Для начала, тебя нужно посвятить в ситуацию нашей планеты, ну или освежить в памяти оставшиеся знания. Что для этого нужно? Просто ознакомься с этой пугающей статистикой:
9 млн.
человек ежегодно умирает из-за заболеваний, связанных с загрязнением воздуха и воды
2 млн
пластиковых пластиковых бутылок в час (!) опустошается и выкидывается в США (а теперь подумай о других странах)
11 млн.
гектаров тропических лесов исчезает ежегодно
11 млн.
свалок на Земле. 11 миллионов, Карл!
Если ты подумал, что цель этой статьи — напугать тебя, то ты угадал. Ну а если серьёзно, то это всего несколько из сотен пугающих фактов. Наверняка ты видел грустные похороны ледников в Исландии и Швейцарии, а уж о том, что снег на горе Килиманджаро растаял полностью я вообще молчу. Но неужели никто ничего не может с этим сделать?
К счастью, во многих европейских странах ужесточён свод экологических законов.
Например, в Германии такие статьи содержатся в Уголовном кодексе (раздел 29) под названием «Преступления против окружающей среды». В разделе рассматриваются такие правонарушения, как загрязнение водоемов, загрязнение почвы, загрязнение воздуха. Шведское же правительство не поскупилось и выделило более 400 миллионов крон на исследование и разработки в области экологии и защиты окружающей среды.
А вот в Индии все предприятия обязаны установить автоматизированную систему учета выбросов или их закроют.

Кроме того, во всём мире строятся высокотехнологичные, а главное экологичные заводы по переработке мусора. Один из таких заводов по переработке мусора Шпиттелау находится в центре австрийской столицы Вены. Ежегодно на предприятии утилизируется 250 тысяч тонн мусора. Зола, которая остается после термообработки, идет на производство искусственного песка или керамических и бетонных изделий. А тепла, выделяемого при сжигании отходов, хватает на отопление более 60 000 квартир в Вене.

Ну а что можем сделать мы с тобой, если пока мы не в состоянии построить высокотехнологичный мусороперерабатывающий завод или войти в правительство Швеции и добавить ещё пару миллионов к тем 400? Выход есть.

Что такое Zero Waste?
Популярное на Западе эко-направление Zero Waste пока что еще не очень распространено в наших краях. Однако, все больше и больше людей узнают о нем и становятся его последователями.

Zero Waste (дословно «ноль отходов», также «ноль потерь») – это концепция, основной идеей которой является сокращение количества производимого нами мусора путём использования многоразовых предметов и вещей, подобно тому, как они бы использовались в природе.
Впервые термин «Zero Defects» или «ноль дефектов» был использован компанией Toshiba в начале 70-х годов. Они использовали уникальный подход к производству своих продуктов, который позволил им достичь великолепных результатов – один дефект на миллион изделий. Отсюда следовало уменьшение количества отходов, так как количество бракованных изделий было снижено.
Рост томского экологического сообщества
Этим летом в Томске был открыт первый магазин Zero Waste (магазин без отходов) «Два Лимона», это переворот для томского экологического развития.
В магазине ты можешь приобрести крупы, орехи, товары для личной гигиены, многоразовые вещи для повседневной жизни и сдать в переработку мусор, а также обменять свою старую или прочитанную книжку на новую. Но основная фишка магазина заключается в том, что все приобретаемые товары ты складываешь в собственную тару или сумку, что благоприятно сказывается на экологии планеты, потому что в оборот не входят полиэтиленовые и пластиковые продукты.

В «Два Лимона» нет слогана или девиза, но есть миссия: в своих социальных сетях они не выкладывают жутких картинок планеты, до которой её довёл человек. Они очень ласково и по-доброму пытаются показать, как можно жить экологично.

— Однажды я купила два лимона которые были завёрнуты в четыре вида упаковки, они были в пластике, пакете, мешочке и ещё в поролоновой сеточке, — рассказывает Татьяна Семёнова, владелица магазина. — Это было в Таиланде и особенно с продавцами поспорить у меня не получилось. И с тех пор я держала в памяти эти два несчастных лимона и когда возникла идея магазина, я уже знала, как назову его.

В «Два лимона» товары привозят из близлежащих городов или областей. Например, крупы привозят из Алтая, а натуральную косметику из Кирова. Все продукты, представляемые магазином, безопасные не только для здоровья и жизни людей, но и для состояния планеты.

— Такие магазины показывают, как жить экологично и не вредить планете, — объясняет Татьяна. — Также гораздо проще прийти в такой магазин, как «Два Лимона», и набрать продукты в свой мешочек, чем ездить по всему городу и искать продукты на разновес.

Соучредители таких магазинов думают не только о прибыли и качестве, но и о экологической грамотности общества. Татьяна рассказала, как их магазин справляется с этой задачей.

1
Пропаганда экологического образа жизни
Все сотрудники магазина за осознанное многоразовое потребление, к чему и призывают своих покупателей.
2
Экологичный бизнес
Упаковка в магазине сведена к минимуму.
«Мы очень мало сдаём упаковочного материала в переработку, потому что к нам товары приходят с минимумом упаковки», — поясняет Татьяна.
3
Поддержка местного производства
«Два Лимона» даёт работу томским швеям, пекарям, дизайнерам, что в результате уменьшает транспортный след, выбросы от транспорта.
4
Пункты по переработке
В «Два лимона» можно принести пластик и металл в любое время, но обязательно мытый и смятый (прочитай, как готовить вещи к переработке). Также раз в месяц можно принести макулатуру.
«Самый главный совет, который я могу дать людям, это делать всё осознанно и думать каждый раз, куда попадёт мусор после того как оно уйдёт из наших рук», — говорит Татьяна
Можешь начинать действовать
Какие же ещё советы дала Татьяна тем, кто только начинает заботиться об экологии?
— Начинать легче всего с отказа от пластиковых пакетов на кассе в магазине, — считает она. —Отказ от пластиковых пакетов для фруктов и овощей, хлеба и молока. Ведь можно использовать фруктовки или носить в руках, если это два лимона. Также пытайтесь заменить одноразовые вещи на многоразовые. Например, одноразовый стакан для кофе можно заменить термокружкой или KeepCup чашкой. Вместо одноразовых трубочек, купить трубочку многоразового использования, но лучше убрать их из своего обихода. Также стоит заменить обычные бахилы, на тканевые-многоразовые.

Отдавайте свои старые вещи в переработку или в пункты приёма, экономьте воду, свет и все ресурсы, которые находятся у нас в доступе. Сортируйте и разделяйте мусор. Ну и самый актуальный для осени совет: выходите на субботники. Не будьте равнодушны к месту, где живёшь ты и другие люди.


Текст: Артём Базенко
Фото автора